2019年5月20日
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釜山グルメ

1950年に勃発した韓国動乱の際に一時的に韓国臨時首都として機能を担当していた山あり海ありの釜山(プサン)は、避難民たちによって釜山郷土料理がもっと発達するようになりましたが、その中でもテジクッパミルミョンなどが釜山市民たちに現在まで愛されています。また、ナッチポックンヘムルタン(海鮮鍋)貝焼きなどの海鮮類とテジカルビ・サムギョプサルや、ホルモン焼きなど、同じ料理を作っているグルメ通りなどが釜山で繁盛しています。

一品麺家

釜山南浦洞の農協ハナロマートのすぐ近くに位置し、カルグッスなどの色んな種類の麺が味わえる食堂です。 こんにちは、美味しい地元のグルメとリーズナブルに買い物ができるショッピング天国の釜山南浦洞には、釜山地元の人々や観光客でいつもにぎわう釜山人気観光スポットの一つですが、そこに軽く麺料理が楽しめる一品麺家があります。 食堂の入り口にはおじさんが捏ねた麺を包丁で食べやすい大きさで切っています。...

海雲台カヤミルミョン

こんにちは、釜山の桜の花見シーズンも終わり、そろそろ釜山ならではの冷麺のミルミョンの時期を迎えようとしますね。ミルミョンは小麦粉を材料とした麺で作った冷麺です。お手頃な価格で食べられる庶民的な麺料理として釜山を代表する人気メニューの一つでしたが、最近、6,000ウォン以上するお店も増えつつあります。...

ゴグァンヘムルタン

港町釜山は、海の幸が豊富な街ですが、カニや海老、イカ、貝などの魚介類がたっぶり入った海鮮鍋が人気メニューのひとつです。 釜山地下鉄1号線の釜山鎮駅から約5分ほど歩いたところに釜山地元の人に人気の海鮮鍋の専門店、ゴグァンヘムルタンがあります。 ...

プッチャンドンスンドゥブ(釜山駅店)

2004年、京釜(キョンブ)線のKTX(韓国高速鉄道)が開通されて、釜山を拠点にソウル、新慶州、地方へ向かう発着駅としていつも旅行客で賑わう国鉄釜山駅の周辺には、中華料理通りや豚肉通りなどの地元の人々が利用する食堂が沢山ありますが、そこにソウルの人気スンドゥブ専門店、プッチャンドンスンドゥブの釜山駅店があります。...

テゴン名家テジクッパ

こんにちは、KTX釜山駅から草梁テジカルビ通りのほうへぶらぶら歩くとその入口に24時間営業のテジクッパ専門店があります。KTX釜山駅と、草梁市場、草梁イバグキルなど、地元の人々や観光客が訪れる人気スポットが近所にあるので、いつもお客でにぎわうお店です。...

草梁ミルミョン

KTX釜山駅の近くにあるミルミョン専門店  ソウルと釜山を2時間40分ほどで結ぶKTX釜山駅の近所には、中華料理が食べれる上海通りやテジ(豚)カルビ通りなどの釜山地元の人々が利用する食堂がたくさんありますが、その中でも夏の釜山名物とも言える冷たい麺料理、ミルミョン有名店が釜山地下鉄1号線の釜山駅7番出口を出たすぐのところにあります。...

マッチャンドゥル ワンソグムグイ 西面店

こんにちは、釜山西面に位置するロッテホテルの裏側には、様々な食を楽しめる食堂が多く軒を連ねていますが、その一角に分厚いサムギョッサルで有名な食堂があります。 この焼肉屋さんは、豚肉が分厚いだけに鉄板の温度を230度まで上げたあとにお店の若いスタッフたちが直接熟成させたお肉を焼いてくれるお店です。...

クポグッス 海雲台店

こんにちは、釜山には海鮮料理などの港町ならではの食べ物はたくさんありますが、その中でもお手頃な値段で食べられる軽食料理があります。 多くの観光客が訪れる釜山海雲台海水浴場の海雲台市場を通り抜けられた場所に位置するクポグッスは、釜山の西北側にある亀浦(クポ)洞で最初にスタートしましたが、今は釜山市内のあちこちで味わえる素麺料理になっています。 チャンチグッス...

安東ポリパッ

安東ボリパッ

こんにちは、釜山の代表的な観光スポットの一つである海東龍宮寺の近所に位置するボリパッ(麦ごはん)専門店です。白米より栄養が多くあり、麦ごはんならではの歯ごたえやぷちぷち食感、素朴な味で人気があります。...

松島公園

松島公園

松島海水浴場の美しい景色を楽しみながら焼肉が味わえる食堂 こんにちは、釜山は夜景が綺麗な街ですが、南浦洞から車で約10分ほどの場所にある松島海水浴場の丘の上にある焼肉専門店・松島公園食堂は、レインボーブリッジや浜辺に立ち並ぶ食堂のキラキラと光輝く素敵な夜景を一望しながら焼肉が食べられるレストランです。...

機張蓮花里海女村

機張蓮花里海女村

釜山北東部に位置する機張郡の海東龍宮寺から約3.5キロほどの場所にある機張蓮花里海女村には、新鮮な海産物やアワビ粥が食べられる屋台小屋が海岸にずらりと軒を連ねています。ウニ、ホヤ、ナクチ、サザエ、ナマコ、ケブル、アワビ、ワカメ、アカガイの海鮮盛り合わせが小30,000ウォン、中40,000ウォン、大50,000ウォンで楽しめます。...

浦項ムルフェッチッ

浦項ムルフェッチッ

こんにちは、釜山市 南区 大淵洞(テヨンドン)の国連記念公園や釜山博物館の付近にあり、釜山地下鉄2号線の大淵駅(テヨンヨッ)から歩いて5分ほどのところに浦項(ポハン)の名物料理であるムルフェが楽しめる浦項ムルフェッチッがあります。ムルフェは、水の刺身のことで、以前、マスコミにも紹介され、暑い夏になりますと長い行列ができる人気の食堂です。...

アルチョンスンデコプチャンチョンゴル

アルチョンスンデコプチャンチョンゴル

こんにちは、釜山広安大橋が横たわる広安里ビーチは、若者向けのオシャレなカフェなどで賑わっていますが、ここから地下鉄で二つ目の駅の場所に「慶星大と釜慶大」2つの大学校があり、この大学校を中心に安い居酒屋、食堂、ファストフードなどが密集し、 釜山の若者のエネルギーが満ちている学生街があります。...