煉炭火のチュクミ焼きが美味しい中央洞チュクミ通り こんにちは、寒い時期に釜山に訪れたら体が温まる辛い食べ物が食べたくなりますよね。日本観光客が多く利用する釜山観光ホテルエリアの裏通りにこっそり隠れ、鉄網の上にイイダコをのせて煉炭火で焼くチュクミ通りがあります。 ここは夜になりますと煉炭火で焼かれたチュクミ焼き（イイダコの味付け焼き）をつまみに一杯飲みたいという人々で行列ができるほど賑わうところです。...
南浦洞の名物として位置づけした美味しいシアッホットク シアッホットク 씨앗호떡 砂糖の入ったおやきに色んな種を入れたもの 1,200ウォン 1996年から開催された釜山国際映画祭の発祥地でもある南浦洞BIFF広場を歩いていると、長い行列を作る屋台をすぐ発見することができますが、もち米を材料にしてバターで香ばしく焼き上げたアツアツのホットクに松の実、ヒマワリの種 など、健康に良いいくつかの木の種をいっぱい入れてくれるシアッホットクの屋台です。釜山旅行をきたら必見の観光スポットの一つとして、週末、平日を問わず多くの人々で賑わう南浦洞の屋台グルメです。 基本情報 スポット名...
家庭風の韓国料理が味わえる国際市場の食堂 こんにちは、屋台がずらりと並び、買い物客でわいわいと賑わう国際市場の屋台通りから横へ少し入ったところにスンドゥブ鍋や海鮮鍋が美味しい食堂があります。地下1階にある箸とスプーンの意味のスッカラッチョッカラッは、韓国の古民家のような落ち着いた雰囲気が漂い、地元客に人気のあるお店です。...
こんにちは、釜山地下鉄1号線の南浦駅から一つ目の中央駅の近くに位置するコルモッケジャンです。生のワタリガニを醬油やピリッと辛いコチュジャンダレに漬けたカンジャンケジャンとヤンニョムケジャンが楽しめる食堂です。また、エビとアワビ、ワタリガニとしたセットメニューもり、平日だけですが、ランチになりますと1人分6,000ウォンでケジャンが食べられます。 メニュー カンジャンケジャン 生ワタリガニの醬油漬け 간장게장 大45,000ウォン 中35,000ウォン 小25,000ウォン ヤンニョムケジャン 生ワタリガニコチュジャンダレ漬け 양념게장 大45,000ウォン...
美味しいチキンを片手に冷たい生ビールを楽しめるチメクはいかがでしょうか こんにちは、釜山南浦洞エリアの富平洞豚足通り（プピョンドンチョッパルコリ）に位置する大邱3大チキンともいわれる大邱トンタッです。テグトンタッは100パーセント韓国産の新鮮な鶏肉を使い、小麦粉で衣をつけて菜種油で揚げたために身は柔らかく、衣サクサクの触感が魅力のチキンです。 小麦粉だけの衣でさくっと揚げたフライドチキンと特製ニンニク醤油ソースで味付けした伝統ヤンニョムチキン、...
釜山の繁華街、南浦洞BIFF広場で堪能できる濃い味のプデチゲ こんにちは、釜山の国際市場とチャガルチ市場の間にあるBIFF広場は地元の人々はもちろん、外国観光客も多く行き来する南浦洞の名所ですが、そこに位置する東豆川プデチゲは、キムチチゲベースのスープにスパムやソーセージ、豆腐、野菜など、素材の濃い味を引き立ててくれる辛口の鍋料理です。 もともとは朝鮮戦争の際、米軍（プデ）から横流しされた食材を混ぜて韓国風に作ったプデチゲの始まりですが、今は男女老若を問わずに人気のメニューの一つになりました。...
八色サムギョッサル 南浦店 八色サムギョッサル 南浦店 こんにちは、週末にもなると大勢の人々が集まる南浦洞(ナㇺポドン)には韓国で人気のあるサムギョプサルの食堂も多い！その一角には８つの風味で味付けしたサムギョプサルが食べられる「八色(パルセッ)サムギョプサル」があります。 普段のサムギョプサルといえば、何の味付けてない生サムギョプサルを思い出しますが、この食堂では、漢方薬の材料としても使う朝鮮人参、松の葉の味付けサムギョプサルをはじめ、ワイン、ニンニク、ハーブ、カレー、味噌、コチュジャンといった８種の味付けサムギョプサルが楽しめます。...
こんにちは、釜山南浦洞に位置するチャガルチ市場は、新鮮なお刺身や活気満ちる魚市場ならではの雰囲気を堪能するための客でいつ賑わう場所ですが、その一角に昔ながら間食として人気のあるあんこ入りの蒸しパン・日本ではあんまんというチンパンが食べられる屋台があります。チンパン以外にもドーナツ、蒸しマンドゥなどが三つで2,000ウォンという庶民的な値段で食べられます。...
こんにちは、釜山南浦洞には昔の釜山を連想させるチャガルチ市場やホルモン焼き通り、屋台通り、国際市場、富平カントン市場などの古い景観を残している趣のある通りがありますが、その中でも富平カントン市場の中には、グルメのバラエティ番組に紹介されて平日にも多くのお客さんが列を作る人気ぶりを見せつけている人気のトッポッキ屋さんがあります。 このトッポッキはおでんの素を使わずに大根おろしで出る汁を使ったトッポッキだそうですね。これまでのトッポッキとは一味違うトッポッキを味わって韓国ならではの活気あふれている在来市場を散策してみるのはいかがでしょうか。...
