2019年3月24日
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Tag - 釜山グルメ

草梁テジカルビ横町

草梁テジカルビ横町

煙たい煙が立ち込める焼肉屋で脂身が美味しいデジ(豚)カルビが香ばしいにおいを漂わせながら焼かれて行く。埠頭で肉体労働の仕事を終えた沖仲仕たちがブリキで作られた円い食卓を囲み、焼酎の杯を傾ける。1日の労働でくだびれた労動者たちは胸に焼けるように染み込む冷たい感触の焼酎一杯で1日の疲れを忘れる。 港町釜山の60年代の草梁洞(チョリャンドン)の草梁(チョリャン)カルビ横町の1日は労動者たちと共に始まるといえるだろう。...