2019年3月22日
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フグ鍋

クムスポックッ 海雲台店

クムスポックッ 海雲台店

釜山フグ料理の人気店、海雲台クムスポックッ 海の幸、山の幸の中でも一味違うふぐ汁(ボッグッ)、大ぶりでぼってりした感じの肉質からこってりした深い味の肉水(スープ)が滲み出てやや塩辛くお腹に染み渡るスープと一口食べるととろけような柔らかい肉は更に味覚をそそるフグ料理専門店が韓国の人気リゾート地でもある海雲台ビーチにあります。...

チャガルチ市場にある「アグ」専門店

キムヘシッタン

チャガルチ市場にある「アグ」専門店 港町釜山は、海鮮物で有名ですが、特に釜山観光の名所のひとつになっており、いつも新鮮な魚介類を仕入れに来る商人たちや観光客で賑わう釜山最大の魚市、チャガルチ市場には、美味しい新鮮な海の幸がずらりと並び、市場を行き交う人たちの足を引き止めさせます。 そんな魚市場の中に淡白で、歯ごたえのあるむっちりした「アンコウ」を材料にした「アグ」専門店があります。...