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お刺身

浦項ムルフェッチッ

浦項ムルフェッチッ

こんにちは、釜山市 南区 大淵洞(テヨンドン)の国連記念公園や釜山博物館の付近にあり、釜山地下鉄2号線の大淵駅(テヨンヨッ)から歩いて5分ほどのところに浦項(ポハン)の名物料理であるムルフェが楽しめる浦項ムルフェッチッがあります。ムルフェは、水の刺身のことで、以前、マスコミにも紹介され、暑い夏になりますと長い行列ができる人気の食堂です。 この食堂のムルフェは、大きい器に新鮮な刺身と、キャベツ、キュウリ、大根、梨などの野菜を盛り、海苔、胡麻、酢コチュジャンなどの薬味を加えたムルフェです。また、その上に素麺、...

プンウォンジャンシゴルパッサンチッ

プンウォンジャンシゴルパッサンチッ

こんにちは、釜山の東海岸に位置する機張郡の龍宮寺には、多くの観光客が訪れる人気の観光スポットですが、その龍宮寺から徒歩でも移動できる場所に人気の食堂があります。 美味しいおかずが食卓の上にたくさん並ぶ韓定食屋さんですが、このお店では昔ながらの鉄釜で炊いた美味しいご飯がいただけます。柔らかく茹でた豚肉を野菜に包んで食べるボッサム、炭火で焼いた豚の焼肉、ヘルシーの鴨の燻製​などのメイン料理と他の品々で構成されたこのお店ならではの韓定食がいただけます。料理は2人分から注文できますが、3人からは少し安くなる料理もありますので、ご注文の際、ご参考くださいね! ボッサム定食 メニュー...

チャガルチ市場の新東亜水産物総合市場

新東亜水産物総合市場

生き生きとした魚の見学もでき、新鮮な刺身も味わえるチャガルチ市場の水産物総合市場 こんにちは、カモメの飛ぶ釜山に遊びに来たら、新鮮な海鮮料理が食べたくなりますね。釜山は海に面している港だけに海の幸が楽しめるエリアがいくつかありますが、その中でも釜山駅や釜山国際旅客ターミナルからもそれほど遠くない場所に釜山の観光スポットの一つとして人気を博している魚介類専門市場のチャガルチ市場があります。 いつも買い物客や観光客で賑わっている市場には、美味しいお刺身が食べられる大きな建物が2軒があり、特に市内バスが通る道路沿いに6階建ての新東亜水産物総合市場があります。...

チャガルチ市場

チャガルチ市場

こんにちは、港町ならではの活気と賑わいに満ちている韓国第2の都市、釜山港の潮風に誘われて海岸を沿って歩くと、韓国戦争後に成り立った巨大な水産市場・チャガルチ市場があります。  今や韓国一の水産量を誇っており、新鮮なお刺身や魚介類などの海の幸が存分に楽しめる魚市場です。 チャガルチ市場の「チャガルチ」は「砂利」という意味で、にぎやかな市場の騒音が小石が転がる音と似ていることから名付けられたそうです。 「オイソ~(いらっしゃい)」という勢い一杯のアジュンマ(おばさん)達の叫び声が飛び交う中、その熱気に気後れせず、ぜひ一度新鮮で豊かな海の幸を堪能してみてください。...